Analyse des denrées alimentaires

Les denrées alimentaires, d’origine animale et végétale, font l’objet d’un programme de contrôle et de surveillance annuel, qui recherche un certain nombre de contaminants dans les aliments : produits anabolisants interdits, résidus médicamenteux, et micropolluants tels que métaux et dioxines. Pour la recherche des micropolluants des eaux destinées à la préparation des denrées alimentaires, consultez la page Eaux : eaux de cuissons, glace alimentaire, aquacultures, etc.

Le Règlement CE 396/2005 (modifié) fixe les teneurs limites en résidus de pesticides (LMR) dans les aliments destinés à la consommation humaine et animale.

Le Règlement CE 1881/2006 (modifié) portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.